Галина,
59
Десногорск
О себе
Слабые скажут "не судьба " , сильные " я попробую " ,а самые сильные " будут пробовать до тех пор , пока все не будет так как они хотят .
Информация
Мат. положение
ищу спонсора
Мясо "Гармошка"Ингредиенты:-Мясо, мякоть (свинина/говядина) — 1 кг-Помидор — 2 шт.Показать полностью…-Сыр твердый — 200 г-Чеснок — 3 зубчикаМаринад:-Лимонный сок — 1 ст. л.-Соевый соус — 2–3 ст. л.-Горчица — 1 ст. л.-Оливковое или растительное масло — 2 ст. л.Приготовление:1. Выбрать ровный (прямоугольный), плотный кусок мяса (как на буженину). На мясе сделать поперечные надрезы, не дорезая до конца.2. Смешать компоненты для маринада и смазать мясо со всех сторон и в надрезах, по вкусу посолить, поперчить. Оставить мясо мариноваться на 10–12 часов.3. Нарезать ломтиками сыр и кольцами помидоры, измельчить чеснок. В каждый надрез вложить сыр, помидор и чеснок. По желанию добавьте ломтики грибов.4. Мясо завернуть в фольгу, выложить на противень и поместить в разогретую духовку до 180–200 С и выпекать до готовности 50–60 минут.5. Готовое мясо выложить на блюдо и украсить зеленью. Можно сделать картофельные грибочки.Приятного аппетита!
Что мешает людям любить и быть любимыми? Знаки зодиака: Овен — в основном Гордость. Дева — слишком много терпения и...
Запеченные рулетики с ветчиной и сыромПоделись рецептом с друзьями! Ингредиенты:Показать полностью…Слоеное тесто — 300 гВетчина — 250 гСыр твердый — 400 гЯйцо — 1 шт.Приготовление:1. Слоеное тесто разморозьте до мягкости.2. Доску присыпьте мукой. Выложите на нее тесто и раскатайте его в тонкий пласт толщиной 1–1,5 см.3. На тесто выложите нарезанную ветчину. Важно нарезать ветчину тонко или воспользоваться слайсером.4. Возьмите сыр. В продаже имеются упаковки, когда сыр нарезан на пластины. Вместо твердого сыра можно взять пластинки плавленого бутербродного сыра. Ветчину накройте пластинками сыра.5. Сверните тесто в рулет так, чтобы начинка не выглядывала. Закрепите края и шов рулета.6. Нарежьте рулет на кусочки, каждый по 3–4 см в ширину.7. Выложите рулетики на противень, застеленный пергаментом для выпечки. Смажьте их взбитым яйцом.8. Разогрейте духовку до 200?C. Выпекайте в духовке 15 минут до характерного румяного цвета.Приятного аппетита!
РАКУШКИ ФАРШИРОВАННЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:? Макаронные изделия "ракушки" - 500 гр.? Говяжий+свиной фарш - 350 гр.Показать полностью…? Рикотта - 250 гр.? Сыр Пармезан - 100 гр.? Лук репчатый - 60 гр.? Зелень петрушки - 15 гр.? Зелень базилика - 10 гр.? Перец черный молотый, соль - по вкусу? Оливковое масло - 4 ст.л.? Готовый соус бешамель - 1200 мл.ПРИГОТОВЛЕНИЕ:В кипящей, чуть посоленой воде + 2-3 ст.л. растительного масла, отварить ракушки до состояния "al dente", затем слить в дуршлаг и дать остыть.Мясной фарш смешать с рикоттой, мелко нарезанным и слегка обжаренным луком, рубленой петрушкой и базиликом. Посолить, поперчить, добавить 50 гр. соуса бешамель (рецепт) и скатать небольшие шарики, подходящие по размеру к ракушкам.Готовые, остывшие ракушки начинить подготовленным фаршем и выложить в форму для запекания или глубокий противень.Залить соусом бешамель и запекать в хорошо разогретой духовке при 180 град. в течении 20-25 мин.Ракушки фаршированные мясом и рикоттой рекомендуется подавать с сухим белым вином.